Montart
Istituto Superiore Arti Culinarie
La
cucina creativa
Struttura
del corso
Durata:
1 mese circa.
Numero lezioni: 5.
Cadenza: settimanale.
Contenuti: i partecipanti avranno modo di apprendere le principali tecniche di
cottura e di manipolazione degli alimenti. Lo scopo finale è quello di
consentire ai corsisti di realizzare, anche a casa loro, ricette innovative e di
grande impatto visivo. Durante il corso saranno presentati menu inediti,
spiegati gli abbinamenti con i vini e illustrati alcuni connubi che non
mancheranno di stupire i vostri commensali. Articolazioni: 5 lezioni pratiche in
cui verranno realizzati antipasti, primi e secondi piatti e dessert.
Costo: euro 180 iva esclusa.