Montart 

 Istituto Superiore Arti Culinarie

Coreografie per buffet

(intaglio vegetali di 2° livello)

Struttura del corso:

Durata: 4  mesi circa.
Numero lezioni: 15.
Cadenza: settimanale.
Contenuti: composizioni artistiche, realizzate con zucche, meloni e angurie, di grande impatto visivo, destinate al decoro della tavola. Una ventata di novità che renderà unico ogni buffet. Un tocco di eleganza ottenuto dalla trasformazione di ogni tipo di ortaggio. La maestria di grandi chef, pronti a trasmettervi ogni loro piccolo segreto, vi permetterà di realizzare coreografie classiche e moderne che lasceranno i vostri commensali senza parole. Articolazioni: 15 lezioni pratiche.
Costo: euro 280 iva esclusa.